Dadlı Qəbələ restoranı

Dadlı Qəbələ şabalıd, zoğal və qozla hazırlanan mövsümi yeməkləri bir süfrədə birləşdirən restorandır. Şəbəkənin Qəbələ məkanında Aftandil Mahmudovun Orxon-Yenisey əlifbası əsasında hazırladığı interyer konsepti yemək ziyarətinə ayrıca vizual mövzu verir. Şüşəli fasad və içəridəki işıqlı naxışlar məkanın görünüşünün seçilən hissələridir.

Mövsümi menyuda şabalıd şorbası və zoğallı ət şorbasından sonra şabalıdlı dana əti və qoz dolması seçmək mümkündür. Dana ətinin şabalıd və zoğalla, yarpaq dolmasının isə qoz, sumaq və narşərabla təqdim edilməsi yerli məhsulları fərqli yeməklərdə sınamaq üçün konkret səbəbdir. Qozlu badımcan və şabalıd salatları da bu menyunun tərkibindədir.

Şirin süfrədə qoz lüləsi və qozlu un halvası yer alır. Halva un, qoz, kərə yağı, qara kişmiş və şəkər tozu ilə hazırlanır. Alkoqolsuz menyu təqdim edən Dadlı Qəbələ əsas yeməklə yanaşı qoz və şabalıd üzərində qurulan mövsümi dadları kəşf etmək üçün seçilə bilər.